"Biocatalizadores y procesos quimioenzimáticos"
Hacemos bioprospección y empleo de biocatalizadores en el diseño de procesos híbridos en combinación con reacciones químicas para la preparación de moléculas orgánicas de interés. Implementamos diversas estrategias de optimización y aplicación de los biocatalizadores silvestres y recombinantes para producir moléculas de valor con altos niveles de selectividad y costos razonables. Paralelamente, estudiamos el metabolismo y la posibilidad de obtención de análogos de fármacos y sus precursores mediante biotransformaciones con células enteras de organismos eucariotas.
"Estudio, valorización y explotación racional de matrices orgánicas complejas"
Aplicamos métodos de química verde y técnicas espectrométricas de alta complejidad al análisis de la naturaleza química de matrices orgánicas complejas, principalmente aquellas aportadas por residuos agroindustriales y productos derivados. Bajo el concepto de biorrefinería, diseñamos estrategias para lograr el aprovechamiento racional de la biomasa apuntando a obtener productos biotecnológicos y materiales. También utilizamos herramientas químicas y biotecnológicas para estudiar la posibilidad de domesticar el germoplasma de especies aromáticas endémicas de la región serrana apuntando a su explotación racional.
"Metabolización de xenobióticos orgánicos"
Aplicamos biocatalizadores vegetales y microbianos al abordaje de problemas de contaminación con compuestos orgánicos persistentes (COPs) causados por la actividad antrópica. Intentamos aportar alternativas para el tratamiento de efluentes y la remediación de sitios contaminados. Estudiamos, la potencialidad de especies vegetales y microorganismos para ser utilizadas en procesos de remediación de acuíferos contaminados con COPs y de efluentes industriales líquidos, de manera de disminuir los niveles de toxicidad y alcanzar los parámetros establecidos por la legislación ambiental vigente para su vertido. Para ello realizamos estudios de captación y metabolización de compuestos xenobióticos modelo y el análisis de los mecanismos de respuesta de los organismos a nivel proteómico.