María Ensinck defenderá su Trabajo Final de la Licenciatura en Biotecnología

Área Comunicación Institucional INTEQUI (©)

El viernes  7 de junio de 2024  María Belén Ensinck defenderá su Trabajo Final, para optar por el título de Licenciada en Biotecnología, de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (FQBF-UNSL), que tiene como título "Obtención de diversos bioproductos a partir de inflorescencias de Cannabis sativa L.” con la dirección del doctor Francisco Cecati (UNSL-CONICET-INTEQUI) y la co-dirección del doctor Guillermo Reta (UNSL-CONICET-INTEQUI).

La defensa del Trabajo Final, se desarrollará a partir de las 15 hs. en el Aula 44 de Posgrado de la facultad, ubicada en el Bloque I de la Universidad Nacional de San Luis.

Resumen de divulgación

El interés en los bioproductos derivados de plantas, especialmente del Cannabis sativa L., está creciendo rápidamente debido a los múltiples beneficios terapéuticos, nutricionales y tecnológicos que ofrecen. Entre estos compuestos, los fitocannabinoides, como el Δ9-tetrahidrocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD), son algunos de los más demandados por sus efectos farmacológicos. Además, los terpenos, que son responsables del aroma y sabor del cannabis, también tienen aplicaciones terapéuticas y se utilizan en productos de aromaterapia y cosmética.

En este estudio, se llevó a cabo la optimización de metodologías de extracción con el fin de lograr un aprovechamiento integral de la biomasa de cannabis. Se evaluó la factibilidad de emplear técnicas para la obtención de aceites esenciales, así como extractos concentrados en fitocannabinoides y CBD de elevada pureza, utilizando flores femeninas de un germoplasma nacional de C. sativa L. con quimiotipo III.

Equipo de trabajo: (izq) Guillermo Reta, Francisco Cecati y María Belén Ensinck

 Resumen académico-científico

La presente investigación se centró en el establecimiento de una estrategia tecnológica destinada a la obtención de diversos bioproductos a partir de una genética nacional de C. sativa. del quimiotipo III. Los resultados obtenidos demuestran la viabilidad de obtener compuestos ricos en metabolitos secundarios especializados, como fitocannabinoides ácidos y neutros, así como hidrocarburos mono y sesquiterpénicos y sus derivados oxigenados, mediante el uso de técnicas de extracción planificadas secuencialmente.

Paralelamente, el uso combinado de técnicas analíticas avanzadas, como la Resonancia Magnética Nuclear, la Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masas, y la Cromatografía Líquida de Alta Performance, ha proporcionado una plataforma analítica integral para la caracterización estructural de cannabinoides, la identificación de compuestos volátiles, y la cuantificación de monoterpenos, sesquiterpenos y cannabinoides neutros y ácidos, contribuyendo así a una comprensión detallada de las variedades de cannabis y sus derivados.

Jurado

- Dra. Cynthia Magallanes Noguera

- Dra. Verónica Pérez Chaca.

- Dr. Eduardo Gutiérrez